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1、经典名人下午茶中蓝莓芝士蛋糕的做法

2、首先，做饼干底。这一步可以直接用消化饼干打碎拌黄油代替。我在这里自己动手纯粹是自虐。

3、将饼干底部的所有材料放入搅拌机中搅拌。记得间歇搅拌，不要连续搅拌，打打停停就好。黄油必须冷藏，而不是在室温下。

4、打完以后应该是碎屑的形式。如果像我一样室温过高，很不幸，还是变成了面团，用手撕起来，180度烤15分钟就好了。

5、我烤好了，变成了饼……正常情况下应该还是碎的，不过没关系，不要影响。

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