粽子是用糯米做的。它吃起来又软又糯。味道很好，营养丰富，深受人们的喜爱。粽子煮熟后，一般会炖一会儿。炖的时候不需要加盐，但需要盖上盖子，这样棕色才能更软更糯。

炖棕子时要放盐吗？

一般不需要加盐。

事实上，煮粽子的正确方法是将冷水放入锅中，先煮后炖，一般一锅棕子要煮3小时，再炖1小时。

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这样做的目的是让棕色的中间更透明。其次，在炖的过程中，粽叶的香气可以渗透到糯米中，这样棕色的味道会好很多。

注：煮粽子，先用大火煮1小时，再换成文火。水必须一开始就装满，这样煮出来的棕色孩子才会柔软、糯、甜，香味浓郁。

炖棕子的时候要盖盖子吗？

必须盖上盖子。

虽然做粽子时不需要彻底密封，但也不要经常打开盖子。因为打开盖子会流出棕色的水蒸气，所以锅里会有降温。温蒂的急剧下降会影响粽子的口感，可能会导致棕色的夹生。

一般来说，煮粽子时，只需将棕色整齐地放入锅中，一次煮熟即可。半途而废，不要加水或打开盖子。煮熟后，不要急着马上打开盖子吃。你可以炖一会儿，这样粽子的味道会更软更烂。

吃粽子的注意事项

1.棕子虽然好吃，但不宜多吃

棕子的主要原料是糯米，不易消化。如果吃得太多，很容易引起腹胀。吃粽子时，最好和一些水果和蔬菜一起吃，这样更有营养。

棕色粘度高，不易消化，缺乏纤维，含有太多脂肪、盐、糖，所以不要多吃，一次2~3，睡前两小时最好不要吃粽子。

也尽量不要空腹吃棕色的孩子，因为糯米不易消化，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食管炎患者复发。

2.吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不能喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝结，更难消化，让人觉得滞胀。

3.从冰箱里拿出来的棕子不适合吃

有些人喜欢把棕色的孩子放在冰箱里，然后吃一段时间。这种棕色的孩子又硬又冷。对于胃病患者来说，无疑是火上浇油。因此，最好取出后再吃。